您的当前位置:首页 > 拷秋勤 > 酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧,更香更醇 正文
时间:2024-09-29 04:51:55 来源:网络整理 编辑:拷秋勤
洛阳蜜悦阁月子会所,荣获“2015年十佳月子会所”,是一家五星级产后母婴护理健康管理连锁机构,护理体系源于台湾,护士24小时贴身服务,母婴同室,无集中护理(完全杜绝交叉感染),...
原标题:酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧,更香更醇
华夫饼在挪威非常的流行,在一些小卖部经常会看到现做现卖的。
还有许多单位食堂周五也会供应。
挪威人吃华夫通常是配酸奶油、挪威的棕色奶酪、草莓酱或树莓果酱,也有的人爱用蓝莓酱。还可以配冰淇淋和草莓等浆果,这就是升级版的,聚会时会这样的。
咱今天就用了新鲜的草莓,春天正是草莓季。
酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧
今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,那天新来了一位厨师,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,我原本以为会酸,可没想到口感特别好。
后来大厨又跟我说也可用酸奶,比酸奶油的口感略为清爽些。打那以后,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,使得华夫饼的口感更加多元化。
酸奶华夫饼
材料:面粉300克、鸡蛋2个、牛奶300毫升、酸奶120毫升、黄油60克、糖60克、泡打粉1茶匙、豆蔻少许
003
制作:
首先制作华夫饼面糊,方法有两种。
第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,轻打几下打匀;最后筛入面粉、泡打粉、豆蔻粉,轻打几下打匀,成为细腻的面糊。
第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,用电动打蛋器的低档,轻打几下打匀成细腻,无颗粒的面糊就可,请不要过分搅拌。
拌好的面糊最好静置半小时以上,也可提前一天做好。
华夫机烧到温热,上下烤盘都刷一层黄油,一般来说第一张饼刷油就可以了,讲究的通常第一张不食用,用第一张饼粘去机器的异味。
舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,迅速盖上盖。
看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,颜色依据你的喜爱调整。
依次做完全部的面糊,做好的先放在架子上,不要急于叠放在一起,否则会变软。
挪威人吃华夫饼的时候,最传统的是配酸奶油、挪威棕色山羊奶酪、草莓果酱、树莓果酱。
当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,或者加些新鲜的草莓。
细微小语:
两种调配面糊的方法都可以,不会影响最终的口感,只要注意不要过分搅拌就好,如果面疙瘩过多,又没有电动打蛋器的话,可以过一下筛。
“孩子,别过来帮倒忙了”“那我以后再也不做了……”2024-09-29 04:38
细数林徽因和梁思成的李庄避难生活,国难当头,当苦中作乐2024-09-29 04:17
海底捞外卖去年营收超3亿!火锅外卖真的这么好赚?2024-09-29 04:07
主人给二哈做鸡肉饭,结果它却等不及,狗:到底给不给吃啊2024-09-29 03:50
百场“傲骨”成国安灵魂人物 施密特赞其为御林军心脏2024-09-29 03:49
肺癌找上的时候,肩膀常常有一个征兆,长期吸烟的人要检查一下2024-09-29 03:32
在农村,不少农民有出息后都和父老乡亲断了关系,不再来往,为啥2024-09-29 03:15
主人用透明胶带测试二哈智商,最终结论:这狗没白养2024-09-29 02:31
不会搭配的看过来!黑色T恤搭配深咖色休闲裤显高还很时尚,特美2024-09-29 02:28
喜茶就与杜蕾斯官微互动致歉:已删微博 并无恶意2024-09-29 02:22
“孩子,别过来帮倒忙了”“那我以后再也不做了……”2024-09-29 04:43
我被恶霸合伙人驱逐,正准备卖房给餐厅抵债2024-09-29 04:36
网友晒李英爱近照,48岁气质还一级棒,果然是真美人胚子!2024-09-29 04:01
日本一猫主子带大两只流浪猫后,三小只的爱情狗血剧爆红INS,网友:我要上车!2024-09-29 03:42
孩子爱吃的3样零食,可能铝超标!孩子再馋也别买着吃了2024-09-29 03:26
英雄联盟:网友评选5大主播挑战LPL,他们至少可以进入前三?2024-09-29 03:23
搜救犬水灾救援22天后殉职 主人洒泪:它太累了2024-09-29 02:51
法国巴黎圣母院起火 消防队员:主体结构被拯救2024-09-29 02:51
上色彩照里的全民抗战的英雄气概 感受毋宁死不苟活的悲壮2024-09-29 02:27
视觉里的中国:再无人间四月天?2024-09-29 02:15